Sous Chef (m/w/d)

Unbefristete Arbeitsverträge: Stabilität & Planungssicherheit. Auf Gut Ising kannst Du sprichwörtlich "alt werden".

 Mitarbeiterunterkunft: Bei Bedarf unterstützen wir Dich gerne in den ersten sechs Monaten mit einem Mitarbeiterzimmer oder helfen Dir bei der Suche nach einer Wohnung.

5-Tage-Woche & Überstundenausgleich: Digitale Zeiterfassung und moderne Dienstplanung via App.

Gratifikationen: Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld gibt es bei uns ab dem 1. vollständigen Jahr der Betriebszugehörigkeit 

Job-Rad: Dein Traum vom Mountainbike, E-Bike etc. kannst Du mit unserem Leasing-Angebot einfach verwirklichen. 

Friends & Family: Für Dich und Deine Familie gibt es einen Rabatt auf alle Hotelangebote, inklusive Spabehandlungen und -produkten sowie Gastronomie.

Personights Kooperation: Über 700 Hotels gehören zu diesem Netzwerk in Deutschland und Österreich. Deine nächste Reise buchst Du zu tollen Konditionen!

Betriebsfeiern: Let's Party. Jahresabschlussfeier und Dankes-Feiern nach großen Events. Und auch gerne mal zwischendurch.

Du lernst nie aus! Regelmäßige fachbezogene Schulungen und Weiterbildungen stehen auf der Tagesordnung.

Gut Ising Spa & Wellness: Nutze das Gut Ising Spa & Wellness mit Außenpool inklusive Techno-Gym zu bestimmten Zeiten.

Großes Freizeitangebot: Ein cooles Sport- und Freizeitangebot mit Reiten, Golfen, Segeln, Tennis, Hiken und Biken.

Mahlzeit! Freue Dich auf ausgewogenes und gesundes Essen aus unserer Gutsküche. 

Professionelle Vor- und Zubereitung von erstklassigen Speisen mit hochwertigen Produkten.

Kreativität und Einbringung von eigenen Ideen ist absolut erwünscht!

Verantwortung von Produktion, Einkauf und Organisation in Abstimmung mit dem Küchenchef

Planung, Einteilung und Führung der Küchenmitarbeiter in Stellvertretung des Küchenchefs

Verantwortung der Ausbildung im Fachbereich gemäß der gesetzlichen Rahmenbedingungen

Überwachung der Qualitätsstandards

Gewährleistung der Ordnung, Sauberkeit, Sicherheit und Hygiene nach den HACCP Standards

Einweisung neuer Mitarbeiter sowie Führung und Anleitung der Auszubildenden

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie fundierte Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie

Kreativität und Freude daran, eigene Ideen einzubringen und gemeinsam mit dem Team neue kulinarische Maßstäbe zu setzen

Organisationstalent, ausgeprägtes Zeitmanagement sowie ein starkes Qualitäts- und Kostenbewusstsein

Vertrautheit mit den lebensmittelrechtlichen Vorschriften (LMHV, HACCP)