Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) für 2024

Produktion
Die Hauptaufgabe in diesem Beruf ist natürlich die Herstellung von Lebensmittel an verschiedenen Anlagen, wie zum Beispiel die Trocknung von Milchpulver am Sprühturm. Doch auch unsere Fermentationen und Mischungen aus verschiedenen Rohstoffen und die Trocknung an den Walzen sind tolle Verfahren, um Lebensmittel herzustellen. In den 3 Ausbildungsjahren werdet ihr all unsere Herstellverfahren kennen lernen. 

Labor
Hier wird die Bedeutung & Struktur des Qualitätsmanagements vermittelt. Es werden Proben gezogen, die anschließend untersucht werden.

Lager
Im Lager werden Roh-, Zusatz-, Hilfsstoffe, Halbfabrikate und Fertigprodukte qualitätserhaltend eingelagert. Hier kommen unsere Rohwaren über den Wareneingang ins Lager und unsere Fertigprodukte werden für den Warenausgang vorbereitet und verladen.

Des Weiteren bekommt ihr kleine Einblicke in folgende Abteilungen:

Werkstatt
Hier wird in der Ausbildung den Auszubildenden die Welt der Elektrik und Mechanik aufgezeigt und die Dampfherstellung vermittelt.

Verwaltung
Hier bekommt man einen kleinen Einblick zur Auftragsabwicklung, Arbeitsplanung und -organisation. Die Ermittlung des Materialbedarfs, bestellen von neuen Rohstoffen und annehmen von Aufträgen, sowie die Personalplanung.

- Interesse an der Herstellung von Lebensmitteln

- Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein
- Technisches Verständnis und Interesse
- Teamfähigkeit
- Selbstständige Arbeitsweise und hohe Eigenmotivation

Dauer der Ausbildung: 3 Jahre 

Ausbildungsort: Novoprot GmbH in Engelsberg
Berufsschule: Staatl. Berufsschule in Starnberg

Nach der Ausbildung bestehen viele verschiedene Möglichkeiten zur Weiterbildung:
z. B. Besuch der Meister- oder Technikerschule

Es ist ein spannender und abwechslungsreicher Beruf der jede Menge Spaß mit sich bringt.

Gerne laden wie Dich zu einem Schnupperpraktikum ein!