Ausbildung Milchtechnolog:innen ab 01. September 2025

• In dieser Ausbildung lernst du alles über den Rohstoff Milch: die Entstehung und Gewinnung, die Zusammensetzung und die Eigenschaften.

• Wir zeigen dir, wie wir die einzelnen Milchprodukte herstellen und was es bei Verpackung, Lagerung und Vertrieb zu beachten gilt.

• Die Grundlagen der Physik, Chemie und Mikrobiologie gehören zu deinen Ausbildungsinhalten. Du wirst mit den Funktionen von Maschinen und Geräten und den Grundlagen der Produktion vertraut und lernst, wie die Qualitätskontrolle abläuft.

• Auch mit Rechnungswesen und Rechtskunde beschäftigst du dich, z.B. erstellst du Mengen- und Verwertungsnachweise und analysierst diese.

• Arbeitssicherheit und Umweltschutz werden in der Molkerei tagtäglich gelebt. Du arbeitest dich in Arbeitsschutzmaßnahmen ein und hilfst Maßnahmen zur Energieeinsparung mit umzusetzen.

… du dich für Lebensmittel und Naturwissenschaften interessierst, technisches Verständnis mitbringst und gewissenhaft arbeitest. 

Deine Zukunft

Nach deinem Abschluss wirst du in einem Bereich unserer Produktion, z.B. in der Butterei oder Quarkerei, eigenverantwortlich eingesetzt und trägst die Mitverantwortung, dass wir unsere hervorragende Qualität halten.

Schon gewusst?

Hier hast du Aufstiegsmöglichkeiten und kannst später durch Weiterbildungen den Meister oder Techniker machen.