Stellvertretender Restaurantleiter Weisser Hirsch (m/w/d)

Grassau
veröffentlicht

Wie sieht Ihr Arbeitstag aus?

DAS ACHENTAL sucht nach der stellvertretenden Leitung unseres Restaurant Weisser Hirsch, wo kulinarische Köstlichkeiten auf charmantes Ambiente treffen. Angeboten wird ein üppiges Frühstücksbuffet mit regionalen Schmankerl oder gesunder Vitalkost und Abends erwartet unsere Gäste vielfältige kulinarische Genüsse, immer unter unserem Credo Chiemgau PUR. Als Restaurantleitung übernehmen Sie die Gastgeberrolle und unterstützten das Serviceteam im Restaurant sowie in weiteren F&B Outlets beim Barbecue, bei Veranstaltungen und Hochzeiten. Zusätzlich kommen weitere Aufgaben auf Sie zu:


  • Stellvertretung des Restaurantleiter Weisser Hirsch
  • Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablauf im Restaurant 
  • Ansprechpartner für unsere Gäste im Restaurant sowie fachliche Beratung zu Speisen und Getränken
  • Betreuung des Serviceteams bei der Durchführung von Veranstaltungen (Buffet, Banketträume, etc.)
  • Unterstützung bei Mitarbeiterführung, -entwicklung und -motivation
  • Mitverantwortung für Personaleinsatzplanung (Dienst/Urlaubsplan)
  • Optimierung der Serviceabläufe unter Beachtung unserer Qualitätsstandards
  • Durchführen von Bestellungen, Einhaltung des Wareneinsatzes, Kostenüberwachung

Voraussetzungen

Was sollten Sie mitbringen?

  • Erste Erfahrung in vergleichbarer Position
  • Gastgeberqualitäten und hohe Kundenorientierung
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung
  • Sehr gute Fachkenntnis im F&B-Bereich sowie eine hohe Weinkompetenz
  • Echte Führungsqualitäten
  • Eigenständigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
  • Offenes Auftreten und eine kommunikative Art


Was wir Ihnen bieten

  • Arbeitsumfeld: Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert.
  • Höchste Qualität: in allen Bereichen. Vom Frühstück bis zum Abendessen arbeiten wir mit vielen regionalen Produzenten und Bio Produkten
  • Bezahlung: Übertarifliche Bezahlung, Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • Mitarbeiterunterkunft: Möbliert und modern ausgestattet für die ersten 6 Monate der Beschäftigung
  • Selbst Erleben: Attraktive Übernachtungskonditionen in europäischen Partnerhotels
  • Vergünstigungen: Im Einkaufsportal Corporate Benefits
  • Mitarbeiterrestaurant: Mit ausgewogenem kulinarischem Angebot und von Azubis geführt. Auch Wasser, Tee- und Kaffee zur freien Verfügung
  • Weiterbildung: Zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung mit einem jährlichen Budget von bis zu 1.500 € pro Mitarbeiter
  • Fitness: Kostenlose Nutzung des Fitnessbereich mit modernen Geräten
  • Golf: Vom kostenfreien Schnupperkurs bis hin zum vergünstigten DGV Platzreifekurs – von besonderen Tarifen für die Golfmitgliedschaft, die Nutzung des Golfplatzes, des Golfsimulator und weitere Golfeinrichtungen bis hin zum attraktiven Shoppingerlebnis im Achental Shop mit Marken wie Bogner, Ralph Lauren und Titleist
  • Arbeitskleidung: Exklusive Arbeitskleidung wird gestellt und kostenfrei gereinigt
  • Teamevents: Regelmäßige Events wie Sommerfest und Weihnachtsfeier, Mitarbeitergolfturnier, Budget für individuelle Teamevents
  • Mobilität: Die hoteleigenen Fahrräder können auf Anfrage und je nach Verfügbarkeit genutzt werden


Moritz Schmitt
E-Mail schreiben
+49 (0) 86 41 40 10


Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Leitung Hotel, Gastronomie, Veranstaltungen
Arbeitsort Mietenkamer Straße 65, 83224 Grassau

Arbeitgeber

Das Achental

Kontakt für Bewerbung

Frau Sophia Quast
Personal
Human Resource Manager

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Benefits
Das Achental