Leiter Käsereien mit Reifekeller (m/w/d) in Paffing

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Stellenbeschreibung

Verantwortung & Funktion: Als Leiter Käsereien verantworten Sie die industrielle Herstellung von Weichkäsesorten in der geforderten Qualität, Quantität und Zeit. Dabei halten Sie die wirtschaftlichen Gesichtspunkte, die sich aus den Vorgaben der Produktionsplanung, der Unternehmensplanung, des Qualitätsmanagementsystems sowie der rechtlichen Vorgaben ableiten, ein. Sie stellen einen reibungslosen Arbeitsablauf in Ihrem Arbeitsbereich sicher sowie eine kooperative Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen. Als Ausbilder der Milchtechnologen sichern Sie unseren Fachkräftenachwuchs. Disziplinarisch berichten Sie an die Produktionsleitung.


Ihre Aufgaben:


  • Abstimmen von Produktionsplänen für die unterstellten Bereiche und laufende Kontrolle der Planerfüllung in Zusammenarbeit mit der Abteilung Produktionsplanung
  • Steuern und Überwachen des Personaleinsatzes inklusive Leihpersonal
  • Führung, Ausbildung, Weiterentwicklung und Schulung der Mitarbeiter/-innen und Auszubildenden
  • Laufende systematische Steuerung der Käsereiprozesse insbesondere im Hinblick auf die Sicherstellung der Qualitätsstandards entsprechend der Vorgaben
  • Budgetieren, Überwachen und Verbessern der Produktionsleistung, der Ressourcen und Material-Effizienzen
  • Erhalt der Betriebsmittel und Gebäudeteile im Verantwortungsbereich mit Unterstützung der Betriebstechnik

Voraussetzungen

  • Ausbildung als staatlich geprüfter Techniker für Milchwirtschaft oder als Molkereimeister, möglichst mit Ausbildereignung (AdA-Schein)
  • Mehrjährige (Führungs-) Erfahrung im Schichtbetrieb eines Käseherstellers (insbesondere Weichkäse)
  • Erfahrungen in allen wesentlichen Käsereiprozessen
  • Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse, gutes Zahlenverständnis sowie souveräner Umgang mit MS-Office
  • Hohes Maß an konzeptionellem Denken und Fähigkeit zu pragmatischem Handeln aus eigener Initiative
  • Durchsetzungsstarke Persönlichkeit mit stark ausgeprägter sozialer Kompetenz, hoher Kommunikationsfähigkeit sowie der Fähigkeit zur kooperativen und wertschätzenden Mitarbeiterführung



Wir bieten:

Ein vielfältiges Aufgabengebiet, bei dem im Kreis eines engagierten, kollegialen Teams mit großen eigenen Einfluss-Möglichkeiten an der Weiterentwicklung unseres Unternehmens mitgestaltet werden kann. Eine Vergütung, die den erwarteten fachlichen und führungstechnischen Beiträgen angemessen ist.

 

Sind Sie interessiert?

Dann bitten wir um Zusendung Ihrer aussagefähigen Bewerbungsunterlagen  online über unser Bewerberportal auf www.alpenhain.de.

 

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Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Produktion, Forschung und Entwicklung / Produktion
Arbeitsort Lehen 24, 83539 Paffing

Arbeitgeber

ALPENHAIN Käsespezialitäten GmbH

Kontakt für Bewerbung

Frau Julia Wagner
Personalwesen & Ausbildungsleitung

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Benefits
Leiter Käsereien mit Reifekeller (m/w/d)