Lehrling Koch (M/W/D)

Ebbs (bei Kufstein)
3CON Anlagenbau GmbH

AUSBILDUNGSINHALTE


  • Speisen zubereiten, würzen, abschmecken, anrichten und ausgeben
  • Speisepläne, Menüfolgen und Speisekarten erstellen
  • Rezepte kreieren und abändern
  • Verschiedene, und den neuesten Standards/Trends entsprechende Kochtechniken anwenden
  • Waren unter Beachtung von Qualität, Frische und Verwendungsmöglichkeiten annehmen
  • Waren fachgerecht einlagern sowie Lagerbestände kontrollieren
  • Einhaltung der Hygienerichtlinien
  • Arbeitsabläufe organisieren

Voraussetzungen

IHR PROFIL


Während Deiner praktischen Ausbildung lernst Du alles Wissenswerte über Nahrungsmittel und deren Verarbeitung, Menüerstellung, Wareneinkauf und –lagerung, kaufmännische Küchenkalkulation sowie Lebensmittelhygiene.


Start: Nach Vereinbarung

Lehrzeit: 3 Jahre

Berufsschule: 10 Wochen Blocklehrgang in Innsbruck

Gehalt: Für diese Position gilt ein KV-Mindestgrundgehalt (KV Metallgewerbe).

Kontakt für Bewerbung

Herr Stefan Heidenberger
Head of Administration

Arbeitsort

Kleinfeld 16, 6341 Ebbs (bei Kufstein)

Mehr zum Job

Anzeigenart Ausbildungsplatz, Lehrstelle
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Ausbildungs- oder Lehrvertrag
Berufliche Praxis ohne Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung (qualifizierender) Hauptschulabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort
Kleinfeld 16, 6341 Ebbs (bei Kufstein)