Demi Chef de Partie (m/w/d)

Grassau
veröffentlicht

Wie sieht Ihr Arbeitstag aus?

Als Teil unseres Küchenteams um Küchenchef Edip Sigl nehmen Sie unsere Gäste mit auf eine Reise durch die grenzenlose Welt der Düfte und Geschmäcker. Wir suchen sowohl Unterstützung für unser Gourmetrestaurant ES:SENZ, als auch für unser Restaurant Weißer Hirsch und weitere F&B-Outlets des Resorts. 

  • Organisation eines reibungslosen Arbeitsablaufes in Abwesenheit des Postenchefs inkl. aller anfallenden Aufgaben
  • Zubereitung, Präsentation und Qualitätssicherung aller Speisen unserer F&B-Outlets sowie bei Veranstaltungen
  • Entwicklung zeitgemäßer sowie kreativer Rezepturen, Speisen und Menüs unter Berücksichtigung der saisonalen und regionalen Gegebenheiten
  • Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards nach HACCP sowie Gewährleistung unserer Qualitätsstandards
  • Mitverantwortung für die Einarbeitung neuer Mitarbeitenden und Auszubildenden inkl. Vorbereitung und Durchführung von Trainings Warenbestellung und -pflege


Was sollten Sie mitbringen?

  • Idealerweise abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Bankettbereich
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung
  • Strukturierte und selbständige Arbeitsweise sowie ein gutes Zeitmanagement
  • Kreativität und Liebe zum Detail
  • Lernbereitschaft und Motivation
  • Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Durchsetzungsvermögen
  • Bewusstsein für einen nachhaltigen Materialeinsatz


Was wir Ihnen bieten

  • Arbeitsumfeld: Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert.
  • Höchste Qualität: in allen Bereichen. Vom Frühstück bis zum Abendessen arbeiten wir mit vielen regionalen Produzenten und Bio Produkten
  • Bezahlung: Übertarifliche Bezahlung, Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • Mitarbeiterunterkunft: Möbliert und modern ausgestattet für die ersten 6 Monate der Beschäftigung
  • Selbst Erleben: Attraktive Übernachtungskonditionen in europäischen Partnerhotels
  • Vergünstigungen: Im Einkaufsportal Corporate Benefits
  • Mitarbeiterrestaurant: Mit ausgewogenem kulinarischem Angebot und von Azubis geführt. Auch Wasser, Tee- und Kaffee zur freien Verfügung
  • Weiterbildung: Zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung mit einem jährlichen Budget von bis zu 1.500 € pro Mitarbeiter
  • Fitness: Kostenlose Nutzung des Fitnessbereich mit modernen Geräten
  • Golf: Vom kostenfreien Schnupperkurs bis hin zum vergünstigten DGV Platzreifekurs – von besonderen Tarifen für die Golfmitgliedschaft, die Nutzung des Golfplatzes, des Golfsimulator und weitere Golfeinrichtungen bis hin zum attraktiven Shoppingerlebnis im Achental Shop mit Marken wie Bogner, Ralph Lauren und Titleist
  • Arbeitskleidung: Exklusive Arbeitskleidung wird gestellt und kostenfrei gereinigt
  • Teamevents: Regelmäßige Events wie Sommerfest und Weihnachtsfeier, Mitarbeitergolfturnier, Budget für individuelle Teamevents
  • Mobilität: Die hoteleigenen Fahrräder können auf Anfrage und je nach Verfügbarkeit genutzt werden


Ihr Ansprechpartner:

Edip Sigl

esigl@das-achental.com


Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort Mietenkamer Straße 65, 83224 Grassau

Arbeitgeber

Das Achental

Kontakt für Bewerbung

Frau Sophia Quast
Personal
Human Resource Manager

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Benefits
Das Achental