Wir sind ein familiär geführtes 4* Superior Wellness Hotel im Nationalpark Berchtesgaden und suchen eine/n
Mitarbeiter/in als Chef de Partie im Hotel Rehlegg
zur Festanstellung in Vollzeit
Deine Aufgaben als Chef de Partie:
• Eigenverantwortliches Arbeiten bei der Produktion von Speisen für unser Genussbuffet `Restaurant Lichtmanneggers`
sowie auch für unser Spezialitätenrestaurant
• Mitwirkung bei der Angebotserstellung mit Kalkulation und Einkauf
• Speisenausgabe am Buffet
• Planung und Kontrolle von Produktionsabläufen nach modernen Küchenmethoden (Sous vide, Osmose Garen)
Anforderungsprofil:
• mehrjährige Berufserfahrung
• Erfahrung in vergleichbaren Positionen
• Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Kreativität
• Freude an der Verarbeitung von frischen, regionalen Produkten
• Freude an Nachhaltigkeit und hohem Qualitätsbewusstsein
• auch in hektischen Zeiten behalten Sie den Überblick
• Freude am Umgang mit Menschen, hohe soziale Kompetenz
• Moderne sowie klassische Ernährungskonzepte setzen Sie mit Leidenschaft um
• gute Deutschkenntnisse
Sie suchen nach einer festen Anstellung in freundlicher Atmosphäre, sind aufgeschlossen, belastbar und haben ein gepflegtes äußeres Erscheinungsbild? Sie sind es gewöhnt selbstständig und eigenverantwortlich zu arbeiten?
Dann freuen wir uns über Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Zeugnissen, Lichtbild und Lebenslauf an:
Berghotel Rehlegg
Stephanie Lichtmannegger
Holzengasse 16
83486 Ramsau
oder:
sl@rehlegg.de