Chef de Partie (m/w/d)

Ramsau
Berghotel Rehlegg

 

Wir sind ein familiär geführtes 4* Superior Wellness Hotel im Nationalpark Berchtesgaden und suchen eine/n

 

Mitarbeiter/in als Chef de Partie im Hotel Rehlegg

 

zur Festanstellung in Vollzeit


Deine Aufgaben als Chef de Partie:

• Eigenverantwortliches Arbeiten bei der Produktion von Speisen für unser Genussbuffet `Restaurant Lichtmanneggers`

sowie auch für unser Spezialitätenrestaurant
• Mitwirkung bei der Angebotserstellung mit Kalkulation und Einkauf
• Speisenausgabe am Buffet
• Planung und Kontrolle von Produktionsabläufen nach modernen Küchenmethoden (Sous vide, Osmose Garen)



Voraussetzungen

Anforderungsprofil:


• mehrjährige Berufserfahrung

• Erfahrung in vergleichbaren Positionen

• Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Kreativität

• Freude an der Verarbeitung von frischen, regionalen Produkten

• Freude an Nachhaltigkeit und hohem Qualitätsbewusstsein

• auch in hektischen Zeiten behalten Sie den Überblick

• Freude am Umgang mit Menschen, hohe soziale Kompetenz

• Moderne sowie klassische Ernährungskonzepte setzen Sie mit Leidenschaft um

• gute Deutschkenntnisse 


Sie suchen nach einer festen Anstellung in freundlicher Atmosphäre, sind aufgeschlossen, belastbar und haben ein gepflegtes äußeres Erscheinungsbild? Sie sind es gewöhnt selbstständig und eigenverantwortlich zu arbeiten?


Dann freuen wir uns über Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Zeugnissen, Lichtbild und Lebenslauf an:

  

Berghotel Rehlegg

Stephanie Lichtmannegger

Holzengasse 16

83486 Ramsau

 

oder:

sl@rehlegg.de

 

 

Kontakt für Bewerbung

Frau Stephanie Lichtmannegger

Arbeitsort

Holzengasse 16, 83486 Ramsau

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung keine
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort
Holzengasse 16, 83486 Ramsau