Ausbildung Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w/d) für 2022 in Engelsberg

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Die Novoprot GmbH ist ein flexibler Technologiepartner für innovative funktionelle Lebensmittelzutaten. Mit rund 100 Mitarbeiter/innen produzieren und verkaufen wir maßgeschneiderte Lösungen für die Lebensmittelindustrie. Um auch zukünftig unsere Qualitätsstandards sichern und ausbauen zu können, liegt eines unserer Augenmerke in der Ausbildung von Fachkräften.

Um weiterhin gutes Fachpersonal zur Verfügung zu haben, suchen wir Auszubildende für den Beruf Milchwirtschaftlicher Laborant.

 

Ausbildungsbereiche: 
Chemische Untersuchung der hergestellten Produkte 
Physikalische Untersuchung der hergestellten Produkte
Mikrobiologische Untersuchung der hergestellten Produkte


Milch, Butter, Joghurt, Quark und Käse gehören zu unseren Grundnahrungsmitteln. Gerade deshalb ist es notwendig, dass dieses Angebot ständig und gewissenhaft kontrolliert wird. Dies ist die Aufgabe der milchwirtschaftlichen Laboranten/innen.
Sie nehmen eine wichtige Stellung im Gesamtsystem der Qualitätssicherung eines Lebensmittelunternehmens ein. Ihre Arbeit dient der Erzielung einer hohen Qualität der Milchprodukte und der Einhaltung wichtiger gesetzlicher Richtlinien.
Diese hochtechnisierte Lebensmittelbetriebe, stellen aus Rohmilch eine breite Palette an Milcherzeugnissen her.

Milchwirtschaftliche Laboranten/innen überwachen mit Hilfe chemischer, physikalischer, mikrobiologischer und sensorischer Untersuchungen den gesamten Veredlungsprozess, beginnend bei der angelieferten Rohmilch über die einzelnen Verarbeitungsstufen, bis zu den fertigen Milcherzeugnissen. Sie arbeiten dazu an modernsten Analyse- und Messgeräten.
Zu den Aufgabengebieten gehören neben der Probenahme und vielfältigen Untersuchungen, auch die Auswertung der ermittelten Ergebnisse.
Die Milchwirtschaft bietet sehr gute Arbeitsplatzaussichten und gute Fortbildungschancen. Mögliche Einsatzgebiete sind neben Molkereibetrieben auch andere Unternehmen der Nahrungs- und Genussmittelindustrie sowie in Lehr- und Untersuchungsanstalten der Milchwirtschaft.


Bei dieser Ausbildung seid Ihr überwiegend in folgenden Abteilungen tätig:
- Chemisches Labor
- Mikrobiologisches Labor 
- Entwicklungslabor / Sensorische Untersuchungen


Des Weiteren bekommt Ihr Einblicke in die Bereiche:
- Versand
- Produktionsplanung
- Produktionsbereiche
- Qualitätsmanagement


Nach der Ausbildung bestehen viele verschiedene Möglichkeiten zur Weiterbildung:
z. B. Besuch der Meister- oder Technikerschule


Es ist ein spannender und abwechslungsreicher Beruf der jede Menge Spaß mit sich bringt.

Gerne laden wir Dich zu einem Schnupperpraktikum ein!

Voraussetzungen

- Interesse an Chemie, Physik und Biologie

- Freude am Untersuchen, Prüfen und Analysieren
- Spaß an naturwissenschaftlichem Denken 

- Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein
- Teamfähigkeit
- Selbstständige Arbeitsweise und hohe Eigenmotivation


Voraussetzung: mind. Mittelschulabschluss
Dauer der Ausbildung: 3 Jahre 
Ausbildungsort: Novoprot GmbH in Engelsberg
Berufsschule: Staatl. Berufsschule in Triesdorf


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Ausbildung Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w/d) für 2022

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Novoprot GmbH

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Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Ausbildungs- oder Lehrvertrag
Berufliche Praxis ohne Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung (qualifizierender) Hauptschulabschluss
Berufskategorie Produktion, Forschung und Entwicklung / Laborant
Arbeitsort Mühldorfer Str. 10, 84549 Engelsberg

Arbeitgeber

Novoprot GmbH

Kontakt für Bewerbung

Frau Christine Seimel

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Benefits